מאפינס שוקולד וחלבון הוא מתכון פשוט ונגיש שמתאים במיוחד למתאים להכנה מראש ולנשיאה לעבודה או לאימון. הוא משלב אבקת חלבון TODAY בטעם שוקולד עם רכיבים ביתיים, ולכן קל להכין אותו גם באמצע שבוע עמוס. המתכון מתאים כארוחת ביניים, כפינוק אחרי אימון או כפתרון מתוק ומאוזן יותר, ומספק דרך טעימה לשלב חלבון בשגרה בלי לוותר על מרקם וטעם.
מידע על המתכון
זמן הכנה: 10 דקות הכנה + 18 דקות אפייה
כמות מנות: 8 מאפינס
רמת קושי: קל
אבקה מומלצת: שוקולד
מתאים ל: מתאים להכנה מראש ולנשיאה לעבודה או לאימון
מצרכים
2 בננות בשלות
2 ביצים
½ כוס יוגורט טבעי
½ כוס קמח שיבולת שועל
½ כוס קמח רגיל
2 מנות אבקת חלבון TODAY שוקולד
2 כפות קקאו
1 כפית אבקת אפייה
½ כפית סודה לשתייה
¼ כוס חלב
2 כפות שוקולד צ׳יפס
אופן ההכנה
שלב 1: מחממים תנור ל־175 מעלות ומרפדים תבנית מאפינס.
שלב 2: מועכים בננות ומערבבים עם ביצים, יוגורט וחלב.
שלב 3: בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים.
שלב 4: מאחדים בין התערובות בלי לערבב יתר על המידה.
שלב 5: מחלקים ל־8 שקעים ומפזרים שוקולד צ׳יפס.
שלב 6: אופים 16–20 דקות.
הבלילה צריכה להיות סמיכה אך ניתנת לחלוקה. לבדוק מוכנות בעזרת קיסם.
ערכים תזונתיים משוערים
הערכה לפי רכיבי המתכון, ללא תוספות הגשה.
ערכים תזונתיים לכל המתכון
קלוריות: בערך 1230
חלבון: בערך 82 גרם
ערכים תזונתיים למנה
קלוריות: בערך 154
חלבון: בערך 10.2 גרם