עוגיות חלבון רכות הוא מתכון פשוט ונגיש שמתאים במיוחד להווניל משתלב טוב בבצק עוגיות בלי להשתלט עליו. הוא משלב אבקת חלבון TODAY בטעם וניל עם רכיבים ביתיים, ולכן קל להכין אותו גם באמצע שבוע עמוס. המתכון מתאים כארוחת ביניים, כפינוק אחרי אימון או כפתרון מתוק ומאוזן יותר, ומספק דרך טעימה לשלב חלבון בשגרה בלי לוותר על מרקם וטעם.
מידע על המתכון
זמן הכנה: 10 דקות הכנה + 10 דקות אפייה
כמות מנות: 10 עוגיות
רמת קושי: קל
אבקה מומלצת: וניל
מתאים ל: הווניל משתלב טוב בבצק עוגיות בלי להשתלט עליו
מצרכים
½ כוס חמאת בוטנים או שקדים
⅓ כוס סוכר חום
1 ביצה
1 מנת אבקת חלבון TODAY וניל
½ כוס קמח
½ כפית אבקת אפייה
½ כפית תמצית וניל
קורט מלח
2 כפות שוקולד צ׳יפס
אופן ההכנה
שלב 1: מחממים תנור ל־170 מעלות.
שלב 2: מערבבים חמאת אגוזים, סוכר, ביצה ווניל.
שלב 3: מוסיפים אבקת חלבון, קמח, אבקת אפייה ומלח.
שלב 4: מקפלים שוקולד צ׳יפס.
שלב 5: יוצרים 10 כדורים, משטחים מעט ומניחים על תבנית.
שלב 6: אופים 8–11 דקות ומצננים על התבנית.
העוגיות מתקשות בקירור, לכן להוציא כשהמרכז עדיין רך. דורש בדיקת מתיקות מול האבקה.
ערכים תזונתיים משוערים
הערכה לפי רכיבי המתכון, ללא תוספות הגשה.
ערכים תזונתיים לכל המתכון
קלוריות: בערך 1585
חלבון: בערך 69 גרם
ערכים תזונתיים למנה
קלוריות: בערך 158
חלבון: בערך 6.9 גרם